Amylase-Alkoholenzym zur Verflüssigung in der Bierherstellung

Nahrungsmittelqualität Mid-temp Amylase

Besthway Lebensmittelqualität Mid-temp Amylase wird von Besthway Technology mit moderner Gentechnik, Mikrobenfermentation und fortschrittlicher Nachbearbeitungstechnologie entwickelt, die in der Backerei weit verbreitet werden kann,Alkohol, Bier, Monosodiumglutamat, Stärkezucker, Fermentationsindustrie und andere Industriezweige.

Produktfunktionen

• Es kann zur Verflüssigung von Stärke bei der Herstellung von Karamell und enzymatischem Monosatriumglutamat verwendet werden.
• Es kann zur Verflüssigung bei der Bierherstellung verwendet werden, wenn Reis und Mais als Hilfsstoffe verwendet werden.
• Es kann auf fermentierten Mehlprodukten verwendet werden, um die Geschwindigkeit des Aufwachens zu verbessern und die Fermentationszeit zu verkürzen.

Antragsverfahren

• Verflüssigung der Stärke: 6-8U/g mitteltemperaturschwere Amylase und Calcium-Ionen von 150 ppm pro Gramm Stärke hinzugefügt und etwa 30 Minuten bei 85-90°C verflüssigt;
• Die optimale Dosierung wird durch Versuche nach verschiedenen Verfahren und Anforderungen bestimmt.

Verpackung und Lagerung

Feststoff: 20 kg/Fass Flüssigstoff: 30 l/Fass.

Es sollte trocken, belüftet und bei 25°C vor Licht geschützt aufbewahrt werden, wobei die Haltbarkeit von 18 Monaten für das feste Produkt und 12 Monate für das flüssige Produkt ab dem Herstellungsdatum beträgt.Die Haltbarkeit kann bei 5°C verlängert werden.

Anmerkung

• Nach dem Öffnen der Tüte oder des Fasses ist sie fest zu binden oder den Deckel festzudrücken, um Feuchtigkeit oder Kontamination zu vermeiden.
• Wenn inhaliert, spülen Sie den Mund sofort mit Wasser für mindestens 15 Minuten ab.
• Personen, die empfindlich auf Enzymstaub reagieren, sollten bei der Operation einstückige Overalls, Staubmasken und Handschuhe tragen.Bitte spülen Sie sofort mit viel Wasser für mindestens 15 Minuten.