Wasserlösliches Glucanase Getränke Enzym für Bier

Glucanase: Brechen der Hefezellwand, Verbesserung der Wasserlöslichkeit von Hefe β-1,3-Glucan, Bierprodukt

Besthway Glucanase wird von Besthway Technology mit Mikroben entwickelt (Trichoderma longibrachiatumEs kann β-Glucan in Pflanzenmaterialien oder Pilzzzellwänden hydrolysieren und eignet sich für die Behandlung von Glucan in verschiedenen Lebensmittelverarbeitungsverfahren.

Produktfunktionen

• Es könnte in der Bierherstellung verwendet werden, um β-Glucan-Gel in Gerste und Malz zu zersetzen, die Viskosität von Wort zu reduzieren, die Filtrationsgeschwindigkeit von Wort zu verbessern, die Auslaugrate von Wort zu erhöhen, gelatinöse Niederschläge zu reduzieren,Verbesserung der Trübung des Bieres und der Produktqualität;
• Es könnte die Hefezellwand durchbrechen und die wasserlöslichkeit des Hefe-β-1,3-Glucan verbessern.
• Es könnte in der Zuckerindustrie verwendet werden, um die Viskosität von Zuckerrohrsaft mit einem erhöhten Glukangehalt durch verdorbenen Zuckerrohr zu reduzieren.
• Es könnte bei der Fermentation von Lebensmitteln oder bei der Extraktion von Pflanzen und Mikroorganismen verwendet werden, um die Zellwand zu durchbrechen und die Viskosität zu reduzieren.

Antragsverfahren

Die optimale Dosierung wird durch Versuche nach verschiedenen Verfahren und Anforderungen bestimmt.

Verpackung und Lagerung

Feststoff: 20 kg/Fass Flüssigstoff: 30 l/Fass.

Es sollte trocken, belüftet und bei 25°C vor Licht geschützt aufbewahrt werden, wobei die Haltbarkeit von 18 Monaten für das feste Produkt und 12 Monate für das flüssige Produkt ab dem Herstellungsdatum beträgt.Die Haltbarkeit kann bei 5°C verlängert werden.

Anmerkung

• Nach dem Öffnen der Tüte oder des Fasses ist sie fest zu binden oder den Deckel festzudrücken, um Feuchtigkeit oder Kontamination zu vermeiden.
• Wenn inhaliert, spülen Sie den Mund sofort mit Wasser für mindestens 15 Minuten ab.
• Personen, die empfindlich auf Enzymstaub reagieren, sollten bei der Operation einstückige Overalls, Staubmasken und Handschuhe tragen.Bitte spülen Sie sofort mit viel Wasser für mindestens 15 Minuten.