PH-Bereich 2,5-11,5 Lebensmittelqualität Lipase Bäckerei Enzym Pulver und Flüssigkeit

Lipase für Lebensmittel

Die Besthway Lebensmittel-Lipase wurde von Besthway Technology mit moderner Gentechnik, Mikrobenfermentation und fortschrittlicher Technologie entwickelt, die die Hydrolyse von Lipiden katalysieren kann.und kann in der Mehlverarbeitung zur Herstellung von Brotmehl verwendet werden, gedämpftes Brotmehl, Nudelfleischmehl und das Mehlverbesserungsmittel zur Verbesserung der Qualität von Mehl und kann auch in anderen Lebensmittelverarbeitungen zur Behandlung von Lipiden verwendet werden.

Produktfunktionen

• Es könnte das Brotvolumen erhöhen, die Brotorganisation empfindlich machen, einheitliche Luftlöcher und guten Geschmack, das Glutennetzwerk optimieren,Wirksam verlangsamt die Verdunstung von Wasser aus der Brotkruste, und die Haltbarkeit verlängern;
• Es könnte die innere Struktur von Brötchen verbessern, die Haut hell und glatt machen, mit reinem Geschmack, und die Widerstandsfähigkeit von Brötchen gegen das Aufwachen und die Wiederdampfleistung fördern;
• Es könnte die Oberfläche und die Weißfarbe von nicht fermentierten Nudelprodukten wie Nudeln, Knödelhaut usw. verbessern und die Nudeln glatt, senkwürdig, elastisch, weich und ziehbeständig machen.
• Es könnte in anderen Lebensmittelverarbeitungsbereichen verwendet werden, um Fett zu hydrolysieren und die Qualität zu verbessern.

Antragsverfahren

• Brötchen- und Nudelfleisch: 3-5 g/Tonne; Brotmehl: 10-20 g/Tonne; Mehlverbesserungsmittel: 3.000-5.000 g/Tonne; Spezifische Dosierung kann je nach Qualität des Mehls und verschiedenen Verarbeitungsverfahren angepasst werden;
• Die optimale Dosierung wird durch Versuche nach verschiedenen Verfahren und Anforderungen bestimmt.

Verpackung und Lagerung

Feststoff: 20 kg/Fass Flüssigstoff: 30 l/Fass.

Es sollte trocken, belüftet und bei 25°C vor Licht geschützt aufbewahrt werden, wobei die Haltbarkeit von 18 Monaten für das feste Produkt und 12 Monate für das flüssige Produkt ab dem Herstellungsdatum beträgt.Die Haltbarkeit kann bei 5°C verlängert werden.

Anmerkung

• Nach dem Öffnen der Tüte oder des Fasses ist sie fest zu binden oder den Deckel festzudrücken, um Feuchtigkeit oder Kontamination zu vermeiden.
• Wenn inhaliert, spülen Sie den Mund sofort mit Wasser für mindestens 15 Minuten ab.
• Personen, die empfindlich auf Enzymstaub reagieren, sollten bei der Operation einstückige Overalls, Staubmasken und Handschuhe tragen.Bitte spülen Sie sofort mit viel Wasser für mindestens 15 Minuten.