Dextranas-Nahrungsmittelgrad-Enzyme Beta - hohe Tätigkeits-thermischer Stall Glucanase

Dextranas-Nahrungsmittelgrad-Enzyme Beta - hohe Tätigkeits-thermischer Stall Glucanase

【EINLEITUNG】

        Unser Produkt der Dextranase (EC 3.2.1.11) kann Beta-glykoside hydrolysieren verpfänden Kette zum Glukosepolymer. Es schließt 1,3-1,4-beta-glucanase mit ein, 1,3 Beta-glucanase, 1,2-1,4-beta-glucanase, 1,4 Beta-glucanase und 1,3-1,6-beta-glucanase.

        Dieses Enzym machen Beta-glucanase, Fragment zum mit niedrigem Molekulargewicht und hydrophily zu verlieren und zur Viskosität zu vermindern.

        Es ist in der Fertigung des Bieres, der Zufuhr, des Rohrzuckers (Saccharose), der Papierherstellung, des Betriebswiderstands zu den Pilzinfektionen etc. weit verbreitet.

【PRODUKTION】

       Dieses Produkt wurde durch reese Belastung Tricholdema produziert, die in versenktem Medium gor, und extrahiert durch die hochmodernen modernen Techniken.

【VORTEILE】

• Nahrungsmittelgrad, GRAS, hohe Sicherheit;
• Hohe Tätigkeit bis zu 100.000 U;
• Thermischer Stall und breite pH-Streckenanpassungsfähigkeit. Als das Enzym bei 60-70 ^OC für Minute 30 gehalten wurde, blieben weiterhin hohe Tätigkeit;
• Grün und Verbessern der Nährnutzung.

【BESONDERHEIT】

• Auftritt: hellgelbes Pulver;
•   pH: Die effektive pH-Strecke dieses Enzyms ist zwischen 4.0-8.0, die Strecke des Optimums pH ist über pH 5.0-6.0;
• Temperatur: Die passende Temperaturspanne für das Enzym ist zwischen 40-90 ^OC, die optimale Temperaturspanne ist zwischen 50-70 ^OC effektiv.
• Eigenschaften und Inhalt der Komponenten

【ENZYMAKTIVITÄT】

Die Tätigkeit der Dextranase war 50, 000 U/g-100,000 U/g. (*High Tätigkeitsprodukt ist auf Anfrage unserer Kunden. verfügbar)

【ANWENDUNG】

• In der Fertigung des Bieres, wenn saaccharification anfangen. Die empfohlene Dosierung ist 0.05-0.25 kg-/tmalz (Basis auf 100.000 U/g).
• In der Rohrzuckerindustrie wird sie normalerweise herein verwendet, um die Viskosität der Zuckerflüssigkeit zu verringern, Filtration zu erhöhen und die Kristallgeschwindigkeit zu verbessern. Der Versuch empfahl Dosierung ist 0,05 trockene Basis kg/t (Basis auf 100,0000 g/ml)
• Andere Anwendung: Sie hängt von der Substratkonzentration und -Betriebsbedingungen oder entsprechend den Anweisungen von Technikern ab.