Hohes Tätigkeit xylanase für Brotverbesserer, bemehlen die addivtive und Lebensmittelzusatzstoffe

Xylanase, Brotverbessererenzym

Schnelle Details

【EINLEITUNG】

        Xylanase (EC 3.2.1.8) ist der Name, der einer Klasse Enzyme gegeben wird, die das lineare Polysaccharid beta-1,4-xylan in Xylose vermindern, so Abbrechenhemizellulose, eins der Hauptteile der Betriebszellwände. Unsere xylanase Produkte werden als Lebensmittelzusatzstoffe im Weizenmehl für das Verbessern der Teigbehandlung und der Qualität von gebackenen Produkten, für die Extraktion des Kaffees, der Betriebsöle und der Stärke, in der Verbesserung von Ernährungseigenschaften benutzt.

【QUELL-】

        Dieses Produkt wurde durch Aspergillus- Nigerbelastung produziert, die in versenktem Medium gor.

【PRODUKTBESCHREIBUNGEN】

        • Improve Behandlung des Teigs

        • Lassen Sie Qualitätsänderungen zu

        • Vervollkommnen Sie Krumenstruktur

        • Verbessern Sie Teigelastizität

        • Verbessert Teigstabilität und -verarbeitungsfähigkeit

【ENZYMAKTIVITÄT】

         Die Tätigkeit des Pulver xylanase war 50, 000 U/g;

         (*High Tätigkeitsprodukt ist auf Anfrage unserer Kunden. verfügbar)

【GEBRAUCHS-RICHTUNGEN】

        • Pilzartiges Xylanase sollte das benutzte 2-4 gr/100kg Mehl sein

        • Verbrauchen Sie nicht, ohne zu backen.

        • Pilzartiges Xylanase enthält nicht Bromat